芋头的功效与作用（提高人体免疫力）

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1、提高人体免疫力。芋头是一种营养价值很高的食物。它还含有一些植物蛋白和多种氨基酸和矿物质，可以增强人体的免疫功能，防止组织和细胞癌变。经常食用可以增强体质。此外，平时多吃芋头也可以减少放化疗等热性物质对人体的伤害。

2、维持酸碱平衡。芋头是典型的碱性食物，可以加速人体内酸性物质的代谢。平时人们经常吃鱼，可以维持人体内环境的酸碱平衡，预防各种疾病。此外，当人体内的乳酸量减少时，身体疲劳的症状也会消失。尿酸量减少后，痛风的概率会明显降低，所以多吃芋头不仅可以缓解疲劳，还可以预防中风。

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