在过去一年多的时间中，国际农业市场出现了巨大波动，特别是玉米小麦等谷物贸易，其原因主要是欧洲最大产粮地之一乌克兰爆发战争，使乌克兰的农业遭受重创。

而另一个需求量较大的粮食大米，和乌克兰的农业之间缺乏联系，水稻主要种植于亚洲，因此并没有受俄乌冲突影响大幅上涨。

然而今年大米恐怕是要涨价了，根据国际市场价格同期对比，大米价格相较于去年9月份上涨了近三分之一。

一、极端气候和战事导致粮食减产

国际大米价格的上涨始于去年的巴基斯坦洪水，南亚和东南亚国家的大米产量占全球的近60%，大米出口量占全球的80%以上。

因此亚洲的天气好坏会直接影响全球大米价格，而今年，全世界都在面临极端天气的威胁，堪称有史以来数一数二强度的厄尔尼诺所带来的干旱正在摧毁亚洲的稻田。

厄尔尼诺现象是由太平洋暖水在赤道周围积聚引起的，引发全球大气环流的重大变化，预计将引发更多极端天气，包括全球变暖、严重干旱和全球某些地区的降雨。

而且不同于以往，今年6月份，美国海洋气象局称往年的厄尔尼诺无法与今年的相比，今年的厄尔尼诺相较以往同期提早了一到两个月。

强烈的厄尔尼诺现象通常意味着作物的需求降雨量减少，这对于水稻来说不是个好消息，而去年的巴基斯坦洪水已经使稻米价格提高了，厄尔尼诺将会使稻米价格问题雪上加霜。

而另一个原因就是俄乌战争引来的化肥供应不足，印度是亚洲最大的化肥进口稻米生产国之一，他们严重依赖来自俄罗斯等国家的化肥进口，其他东南亚国家也是如此。

由于俄乌冲突，俄罗斯、白俄罗斯的化肥出口受到限制，东南亚各国不得不通过增加从其他供应商的进口或减少进口来进行调整。与 2021 年相比，2022 年印度的化肥来源结构发生了显著变化。

与其他大宗商品一样，化肥价格在 2022 年创下名义历史新高，虽然较峰值下降了近 80%，但仍几乎是 2020 年 1 月价格的两倍，化肥成本的增加也使得大米价格进一步攀升。

二、印度限制出口，老百姓惊呼吃不起大米

7月20日，印度宣布禁止出口大米，其用意很可能是希望维持在极端天气情况下印度国内大米价格的稳定，而这项禁令可能对全世界的大米市场予以严重打击。

在印度国内，极端天气已经使得粮食价格有通货膨胀的苗头，而印度还即将面临大选，稳定国内市场成了印度政府的首要目标，因此出口限制理所应当的施行了。

两周前，尼泊尔城市吉尔蒂布尔的市民哈里以 2,150 卢比的价格从印度购买了一袋 25 公斤的珍珠牌大米。

上周，当他听说印度禁止大米出口后，他又去买了一袋，预计价格会上涨。事情确实如此；他来得太晚了。

“两周前我花了 2,451 卢比购买大米，去年同样一袋大米的售价为1650卢比。”这意味着一年内每袋价格上涨了800卢比。出口禁令的影响现在在尼泊尔显而易见。

这样的情况不止影响到了印度周边的国家，远在地球另一端的美国也受此影响，一些印裔杂货店已经开始限量销售大米，以防止人们囤积。

三、中国粮食会不会也涨价

相比于厄尔尼诺引起的东南亚地区的干旱，这两个月我国所面临的更多是降水和洪涝灾害。

五月份，黄淮流域的“烂场雨”使得大量成熟小麦收割受阻，而后台风“杜苏芮”以及强大的东南季风带来了和往年不可同日而语的降水量，华南华北东北均遭受了不同程度的洪涝灾害。

在“杜苏芮”肆虐之后，“卡努”又将席卷刚刚饱受洪涝摧残的东北地区，今年农作物的产量可想而知收到了不小的影响。

目前东北水稻正是孕穗扬花这一阶段，水灾对这个时期的水稻影响较大，如果今后持续降水，农户很有可能面临颗粒无收的情况。

不过根据统计，目前为止完全受灾的粮食数量大约是全国粮食数量占比的百分之一，而影响较大的水稻大约占百分之三，损失严重但也不会造成太大影响。

当然产量降低就必然会导致粮食价格上涨，不过我们不必太过担心，涨价一定会收到政府的控制。

就算遭遇较大的粮食危机也不要忘记咱们还有中储粮，中储粮号称能保障全国人口一年的粮食消耗呢，相比于印度等国，我国对于粮食安全的保障做的相当到位了，不需要担心吃不起粮食的问题。