橄榄如何保存

橄榄是一种常见的果实，含有丰富的营养成分，但若保存不当，可能导致其变质、变味，降低品质。因此，正确地保存橄榄很重要。

首先，橄榄一般都是以腌制的形式出售，因此刚购买回来的橄榄应当储存在密封的容器中，如罐子、塑料袋等。同时，在储存过程中，避免将橄榄和其他食物放在一起，以防食品交叉污染。

其次，橄榄应当放置在干燥、阴凉、通风的地方。阳光直射和高温会导致橄榄变色、变质、腐烂，因此需要尽量避免。如果是鲜榨的橄榄油，更应该储存在黑暗的玻璃瓶中，以保护其品质。

最后，需要定期检查橄榄的保存状态。如果发现有霉变或异味，应立即处理，剔除受影响的部分，以免影响其他橄榄的品质。

总之，正确地保存橄榄可以延长其保质期，保持其美味和营养价值。大家在购买和食用橄榄时，应当注意这些保存的要点，以保证其质量和卫生。