禁令已实施两月，你家附近菜场“生鲜灯”换了吗？为啥屡禁不止？
- 百科
- 2024-01-25 12:00:22
都说现在人拍照离不开滤镜，但谁能想到，猪肉想要好卖，也得加“滤镜”了？
当然，猪肉的滤镜和我们手机里的可不一样，它是卖生鲜的摊贩从前经常用的一种灯，一般称之为“生鲜灯”。
用生鲜灯照着的肉或瓜果，看上去都会特别的新鲜诱人。却没想到一回到家，原本新鲜的肉却变成了“变质肉”。
这就是生鲜灯的力量。相信这个“坑”，大家一定都踩过很多回，并对此深恶痛绝。
所以，国家出手了！去年12月1日起，正式禁止使用会对食用农产品的真实色泽等感官性状，造成明显改变的照明等设施误，或是以任何方式误导消费者对商品的感官认知。
当然臭名昭著的“生鲜灯”也包含在在内。那么将近两个月过去了，现在的市场真的看不见“生鲜灯”的身影了吗？这玩意儿又究竟是怎样欺骗我们眼睛的呢？
为什么菜市场的食材被生鲜灯一照就会变得卖相就变得特别好呢？肉变得更红，蔬菜也更加翠绿，难不成是染了色？
其实并不是这样的，"生鲜灯"是一种冷光源的照明灯具，这种灯具通过特殊的光源发出冷光，其中包括一些特定波长的光线，尤其是蓝光和红光。
对于食材来说，不同颜色的光源影响取决于两个关键因素：色温和显色指数。
色温是指光源发出的光线颜色。一般而言，色温越高，光线越呈白色或蓝色；色温越低，光线越呈黄色或红色。
显色则表示指数衡量光源还原物体颜色的能力。通常情况下，显色指数越高，物体颜色越接近在自然光下看到的真实颜色；而显色指数越低，物体颜色就越会变得失真。
因此，生鲜灯的特殊的光线照射在食材上，能够使得食物表面呈现出更加鲜艳、饱满的颜色。
比如红色生鲜灯可以让肉类看起来更加红润，而蓝色的海鲜等可以让这些海产品看起来更加新鲜活跃，不仅美化了食物的外观，而且还在一定程度上激发了人们的购买欲望。
毕竟大家都习惯通过视觉来判断食物的新鲜程度和质量，垂涎欲滴看起来新鲜的食材谁不想买回家尝尝？
其实生鲜灯本身并没什么问题，既能刺激消费，又能让消费者买的开心，岂不是一举两得。
然而，随着生鲜灯的广泛应用，一些黑心商家要钻这个空子，通过夸张的灯光效果掩盖食材本身的质量问题，从而欺骗消费者。
他们把一些已经变质、不新鲜的食材搬上桌以次充好，有了生鲜灯的加持，一般顾客根本分辨不出来好坏，直到拿回家的时候才发现“买家秀”和“卖家秀”严重不符。
生鲜灯原本是为了提升购物体验而设计的，但被不法商家滥用后，竟然成为了一种伤害消费者利益的工具，简直是本末倒置。
距离禁止使用“生鲜灯”的规定颁布已经快两个月，但我们在路边还是偶尔会发现它的身影，怎么这生鲜灯就是屡禁不止呢？
近期，记者进行实地走访时发现，不少摊主和商家声称他们购买的“生鲜灯”是通过网购渠道获取的。
于是小编也很好奇的在电商平台上面搜索了一下，果然我们可以发现“生鲜灯”排名较前的产品名称中，都出现了“新国标”、“合规”、 “高显色”等字样，销量已经高达几万件，看来入手的商家可真是不少。
在询问这些店家的淘宝客服时，他们表示每样食材都有不同的“生鲜灯”，款式多样供大家挑选。
比如肉类可选择最新款的猪肉灯，熟食肉类和卤菜肉类适合选择红暖光灯，混合水果宜用红白光灯，而蔬菜类商家则可购买绿白光专业蔬菜灯。
客服还强调所售灯具都符合国家相关要求，是完全合规的。
不仅如此，店家还提供了许多带有“国标互认检测”字样的检测报告，涵盖了“相关色温、显示指数、特殊显色指数、色容差、光通量”等检验项目。
这玩意儿唬咱们老百姓可是绰绰有余，许多商家看到这“国标”检测证书就觉得真的是合规的了，但其实这些产品参考的国标“GB/T 31897 灯具性能”发布于2016年，已经是9年以前的事情了！
还有一些仍旧在使用“生鲜灯”的商家表示，是自己采购的灯具尚未到货，没来得及更换。
但更多的黑心商户存在着侥幸心理，不相信国家真的能够完全杜绝“生鲜灯”的使用，看到许多人都没有换，自己就也不急于更换，毕竟法不责众，自己还能用这种手段多赚一些钱。
这些各式各样的操作背后，反映的是人心的参差不齐。很多业内人士纷纷吐苦水，一个商场有成百上千个商贩，大部分商家总想着耍小聪明钻空子，管理起来确实太难。
看到执法人员一走，他们就又把原来的白炽灯换成“生鲜灯”，像猫抓老鼠一样互相斗心眼。
虽然难管，但是为了老百姓的食品安全也得管！
各地纷纷出台相关的政策规定，明确商家若故意使用“生鲜灯”误导或欺骗消费者，将会受到严重处罚。
如果商家采用不新鲜的产品冒充新鲜商品，消费者有权主张商家的行为构成欺诈。一旦确立了欺诈事实，消费者有权要求商家支付商品价款的三倍赔偿金。拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。
不仅如此，监管人员还通过“线上+线下”各类渠道开展培训，广泛宣传普法，希望在业内建立起对“生鲜灯”合规使用的自律机制，确保市场中的灯具设施符合法律法规的要求，为消费者提供更加安全、放心的购物环境，还愿食材最真实的样子。
日常生活中，这些“坑”简直是防不胜防，那我们应该怎么做才能确保自己的食品健康呢？
我们一定要有意识地选择正规渠道的购物场所，比如超市、食品市场或线上平台，这些地方对食材质量和经营合规性有更严格的监管，正规的商家通常会按照法定规定经营，遵循相关法规规范。
除了用双眼看之外，我们还要留意食材的外观、气味和质地，注意食材表面是否有异常的颜色，是否过于鲜艳。用手触摸表面，感受是否湿润、温度是否正常。
不轻信过于便宜或者不合理的商品，通过扫描商品上的二维码或条形码，可以查询到详细的产品信息，包括生产日期、产地、生产商等。
也可以主动向商家询问有关证照和检测报告，尤其是对于一些重要的食材，如肉类、水果等。正规商家通常会提供相关的证照和检测报告。
如果商家拒绝提供这些信息，或者信息显示存在问题，那么你就要注意了，一定要慎重考虑购买。
一旦发现商家有存在“生鲜灯”误导消费者的情况，马上向市场监管局举报，要求退换货、赔偿损失等。
希望买家能多一些良心，我们购物时也多一些用心，还我们一个真正绿色、健康的食品购物环境！
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